烟火食记
无锡美食，甜！甜！甜！
在无锡吃饭，最需要适应的不是辣，是甜。
无锡排骨是必点的，酱汁浓稠得能挂住筷子，甜里带着一点酱香，肉炖得酥软。
小笼包也是甜的，咬开先吸汤，汤汁里那一丝回甜是别处吃不到的。
一顿饭下来，咸甜的比例完全被改写。有人说无锡是全中国最甜的城市，我原以为说的是人，吃完才明白，说的是菜。
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